De un reciente tiempo a esta parte se está introduciendo en España la técnica de decorar tartas con una masa de azúcar llamada fondant. Antes lo conocíamos de verlo en películas, anuncios... pero era algo típico inglés y americano. Hoy, cada vez más, encontramos en España pastelerías dedicadas a la elaboración de tarta con fondant y también se dan cursos para que particulares aprendan. Y así me lancé yo con mi 1ª experiencia con fondant y este fue el resultado:
Si queréis saber cómo fue el curso y la decoración de la tarta podéis seguir leyendo esta entrada.
